草菇有什麼選購方法？草菇有哪些功效與作用？[圖]

大傢平時日常生活中喜歡吃菌類食物嘛，今天我們來給大傢介紹一種菌類食物，那就是草菇。你知道草菇有什麼選購方法？草菇有哪些功效與作用嗎？今天，就讓我們來講一講草菇有哪些營養價值和功效作用，接下來就讓我們一起來看一看吧。

1、草菇的介紹

草菇，為光柄菇科真菌草菇的子實體。起源於廣東韶關的南華寺中，原本是生長在腐爛禾草上的一種野生食用菌，由南華寺僧人首先采摘食用的。300年前我國已開始人工栽培，在約在本世紀30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產量居世界之首，主要分佈於華南地區

1.別名：稻草菇、稈菇、麻菇、包腳菇、蘭花菇

2.禁忌人群：脾胃虛寒者不宜多食；寒性哮喘患者忌食。

3.適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜糖尿病患者。

4.草菇的熱量表每100克)

熱量大卡)23

蛋白質克)2.7

脂肪克)0.2

碳水化合物克)4.3

膳食纖維克)1.6

維生素B1毫克)0.08