光吃蔬菜能減肥嗎？蔬菜吃多少才算合理？[圖]

經常聽到有人說吃蔬菜和水果能減肥，蔬菜和水果適量吃確實是能減肥的，想要減肥當然沒有那麼容易，可能有的人為瞭減肥都不吃主食，每天都吃大量的蔬菜，甚至都不碰肉類，有人說這樣是不好的，那光吃蔬菜能減肥嗎？蔬菜吃多少才算合理？

1、光吃蔬菜能減肥嗎

很多人會有這樣一個觀點:吃蔬菜=健康，可以減肥；吃肉=不健康，會胖。

其實這個理論從某個角度來講是對的。現在的人經常一不小心就每天吃的大魚大肉，蔬菜食用量非常少。在北美，有些人把薯條當蔬菜，當然我舉的這個例子是一個極端情況。不過在另一個極端有一部分人每天隻吃蔬菜，並認為這樣就可以減肥。那麼真的是這樣的嗎？

註：在這個科普裡，蔬菜指胡蘿卜，菜葉，芹菜，黃瓜這一類的。從營養學角度來看，地瓜，土豆，玉米通常被歸類為谷類或者淀粉類食物；莢果歸類於蛋白質類食物。

2、吃蔬菜的好處

熱量低

大部分的熱量非常低。比如說想靠吃水蘿卜來吃到100千卡能量的話，那需要300克左右。吃下去這麼多水蘿卜，

多多少少也有些飽瞭。

飽腹感很強

蔬菜的膳食纖維含量很高。膳食纖維不僅可以幫助消化還有飽腹的作用。這就是為什麼會建議減肥時增加蔬菜的比例。註意：是增加比例而不是隻吃蔬菜)