甲魚的選購有什麼技巧？甲魚的功效與作用有什麼？[圖]

生活中長江或者黃河這些流域的人們應該會比較經常的吃到甲魚吧，駕馭是一種非常滋補的膳食。你知道甲魚的選購有什麼技巧？甲魚的功效與作用有什麼？今天，就給大傢講一講甲魚有選購技巧價值和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、甲魚介紹

1.別名：鱉、水魚、團魚、黿魚、元魚、老鱉、王八

2.禁忌人群：肝炎患者、患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者忌食；失眠、孕婦及產後泄瀉忌食；腸胃功能虛弱、消化不良的人慎吃。

3.適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜肝腎陰虛、營養不良、糖尿病、冠心病患者。

4.甲魚的熱量表每100克)

熱量大卡)118

蛋白質克)17.8

脂肪克)4.3

碳水化合物克)2.1

膽固醇毫克)101

維生素A微克)139

維生素B1毫克)0.07

維生素B2毫克)0.14

煙酸毫克)3.3

維生素E毫克