大閘蟹公母哪個好吃？大閘蟹母的什麼時候更好吃？[圖]

大閘蟹是螃蟹中的一種，大閘蟹是分公母的，雖然說大閘蟹分公母的方法很簡單，但是有很多人還是不知道怎麼分，一般母蟹中是含有蟹黃的，蟹黃也是營養價值很高的食物，可能有人每次買大閘蟹都想要買母蟹，那大閘蟹公母哪個好吃？大閘蟹母的什麼時候更好吃？

1、大閘蟹公母那個好吃

大閘蟹公母都很好吃，蟹膏的滑嫩肥美，蟹黃的飽滿醇厚，沒有辦法比較南一個更好吃，但是大閘蟹公蟹和母蟹的生理狀態不同，因此最佳的食用期不在同一個時間段，因此在不同的時間段，吃的蟹也不一樣。

2、母的什麼時候最好吃

母的大閘蟹要在每年農歷的九月份食用，因為每年農歷九月份的時候，已經開始變冷，大閘蟹已經開始囤積能量過冬，蟹肉飽滿，並且母的大閘蟹性腺已經完全發育，有發育完全的卵巢，因此蟹黃也十分飽滿。因此農歷九月份母蟹最好吃。

3、公的什麼時候最好吃

公的大閘蟹應該在每年農歷的十月份吃，此時的大閘蟹肉質肥美，飽滿，連蟹腿都是飽滿的，性腺的精囊也是發育完全，並且為瞭過冬，蓄積瞭大量的脂肪在殼內，形成瞭飽滿肥厚的蟹膏。因此農歷十月份公蟹最好吃。

4、大閘蟹怎麼分公母

區分大閘蟹公母最好的方式是看其肚臍，母螃蟹是圓臍或團臍)，有孵化螃蟹受精卵的作用，因此，覆蓋腹部的范圍比較大。