兔肉的功效與作用有什麼？兔肉的選購有什麼技巧？[圖]

兔肉每年秋冬就會有人買來吃，兔肉是肥胖者和心血管病人最理想的肉食，兔肉的營養價值極高，可以保健美容。你知道兔肉的功效與作用有什麼？兔肉的選購有什麼技巧？今天，就給大傢講一講兔肉有哪些選購和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、兔肉介紹

1.別名：兔子肉、傢兔肉、菜兔肉、野兔肉

2.禁忌人群：孕婦及經期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者忌食。

3.適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜老人、婦女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者。

4.兔肉的熱量表每100克)

熱量大卡)102

蛋白質克)19.7

脂肪克)2.2

碳水化合物克)0.9

膽固醇毫克)59

維生素A微克)26

維生素B1毫克)0.11

維生素B2毫克)0.1

煙酸毫克)5.8

維生素E毫克)0.42