臘肉的食用方法有什麼？臘肉的選購有什麼技巧？[圖]

臘肉是虎背，四川，陜西那一帶的特產，臘肉富含多種營養元素，且存放的時間較久，食用方法也很多。你知道臘肉的食用方法有什麼？臘肉的選購有什麼技巧？今天，就給大傢講一講臘肉有哪些食用方法和選購技巧，接下來讓我們一起來看看吧。

1、臘肉介紹

1.禁忌人群：老年人、胃和十二指腸潰瘍患者禁食。

2.適宜人群：一般人群均可食用

3.臘肉的熱量表每100克)

熱量大卡)692

蛋白質克)18.2

脂肪克)68

碳水化合物克)1.8

維生素B1毫克)0.23

維生素B2毫克)0.16

維生素B6毫克)0.08

維生素B12微克)2.25

鈣毫克)293

磷毫克)137

鉀毫克)416

鈉毫克)763.9

鎂