牛奶的哪些喝法會傷身?喝牛奶有哪些常見誤區?[圖]
文章分類:膳食
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牛奶是生活中很常見的飲料,適當喝牛奶具有非常不錯的養生功效,但是喝牛奶也有許多禁忌要註意,那麼牛奶的哪些喝法會傷身?喝牛奶的常見誤區有哪些?牛奶的喝法有很多,下面就來詳細瞭解牛奶的養生喝法,以及要註意的事項吧。

1、喝牛奶的常見誤區
一、牛奶越濃越好
有人認為,牛奶越濃,身體得到的營養就越多,這是不科學的。所謂過濃牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡,便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶,會引起腹瀉、便秘、食欲不振,甚至拒食,還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩,受不起過重的負擔與壓力。
二、加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化,是許多人的“共識”。加糖是為瞭增加碳水化合物所供給的熱量,但必須定量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。
牛奶裡加什麼糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解後,變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低,用多瞭又容易超過規定范圍。
還有一個何時加糖的問題。把糖與牛奶加在一起加熱,這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃-100℃)產生反應,生成有害物質糖基賴氨酸。這種物質不僅不會被人體吸收,還會危害健康。因此,應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃-50℃)時,再將糖放入牛奶中溶解。
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