秋天吃蓮藕有什麼好處？蓮藕的五種吃法？[圖]

很多人都喜歡用蓮藕來燉湯喝，蓮藕的營養價值其實是很高的，而且蓮藕的吃法還很多，不僅可以燉湯，還可以炒著吃，蓮藕生吃也是不錯的，特別是比較嫩的蓮藕還非常甜，不同的季節的蓮藕口感有差別，那秋天吃蓮藕有什麼好處？蓮藕的五種吃法？

1、秋天吃藕的好處

(1)清熱涼血

蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

(2)通便止瀉健脾開胃

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食欲不振者恢復健康。

(3)益血生肌

藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

(4)止血化瘀

藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療