常見的蝦的營養價值有哪些？常見的蝦有哪些營養價值？[圖]

我們生活中的食物有很多，蔬菜類的，水果類的，水產類的，那你們知道蝦的營養價值到底有哪些呢？估計很多人都還不知道，下面，給大傢具體介紹一下下的營養價值，我們一起來看看到底蝦的營養價值有哪些呢？我們一起來看看到底蝦的營養價值有哪些。

1、蝦的營養價值

1.蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；

3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

2、鮮蝦的挑選方法

1.體形彎曲

目前，很多朋友們都不太喜歡體形彎曲的蝦來食用，主要是因為這樣的蝦一般看上去個頭都比較小，而且不容易去殼，可是大傢並不知道，新鮮的蝦是要頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度的，如果您選擇的蝦頭與體、殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度，那麼它有很大的可能是不新鮮的蝦，更有可能它已經是死蝦瞭。

2.體表幹燥

鮮活的蝦體外表潔凈