常見的西芹的營養價值有哪些？常見的西芹有哪些營養價值？[圖]

相信很多人應該都吃過西芹，西芹吃一種非常常見的蔬菜，很多人應該都吃過，那你們知道西芹的營養價值到底有哪些呢？估計很多人都還不知道，下面，給大傢具體介紹一下西芹的營養價值，我們一起來看看到底西芹有哪些營養價值。

1、西芹的營養價值

1.平肝降壓

芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈註射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效

2.鎮靜安神

從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用，有利於安定情緒，消除煩躁

3.利尿消腫

芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿

4.防癌抗癌

芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的;

5.養血補虛

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、幹燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。